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Alimentação

A volta da fome, uma tragédia anunciada

| Ricardo Abramovay | É impossível subestimar a importância da invasão russa à Ucrânia para explicar o recente avanço da fome no mundo.  Ucrânia e...

A crise climática e a carestia alimentar

José Eustáquio Diniz Alves * | Doutor em demografia A sociedade global está envolta em um círculo vicioso, pois quando mais alimentos são produzidos maiores...

Menos carne vermelha, mais variedade: dieta mista pode ser caminho para sustentabilidade e segurança alimentar

Fabiana Mariz | Jornal da USP Se o consumo de carne vermelha no Brasil fosse substituído por uma alimentação diversa, composta de proteínas animal e...

A Conferência Regional da FAO começou com a participação de todos os países da América Latina e do Caribe

Eles buscarão soluções para enfrentar o cenário agroalimentar mais complexo das últimas décadas. A Conferência Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura...

Trabalhar para comer

João Guilherme Sabino Ometto | Engenheiro (Escola de Engenharia de São Carlos - EESC/USP), empresário e membro da Academia Nacional de Agricultura (ANA) Desde o...

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL

Samyra Crespo*| Ambientalista e colunista da Eco21 Diversidade e abundância é o que a natureza nos oferece. As fotos exibidas abaixo mostram uma riqueza de cores...

Transformação dos sistemas agroalimentares: proposta ambiciosa de um quadro de observação para monitorar o progresso

ASCOM FAO Especialistas da FAO, Johns Hopkins University e GAIN propõem um sistema de quantificação rigoroso no artigo do Food Policy Journal A transformação dos sistemas...

Não se engane: a variedade das prateleiras de supermercado é pura monotonia – por Ricardo Abramovay

Ricardo Abramovay | Professor sênior do Instituto de Energia e Ambiente da USP Quando você vai ao supermercado, a quantidade de cores, formatos, marcas, desenhos,...

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