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Alimentação

Alimentação

Menos carne vermelha, mais variedade: dieta mista pode ser caminho para sustentabilidade e segurança alimentar

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Fabiana Mariz | Jornal da USP Se o consumo de carne vermelha no Brasil fosse substituído por uma alimentação diversa, composta de proteínas animal e...
Agricultura

A Conferência Regional da FAO começou com a participação de todos os países da América Latina e do Caribe

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Eles buscarão soluções para enfrentar o cenário agroalimentar mais complexo das últimas décadas. A Conferência Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura...
Alimentação

Trabalhar para comer

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João Guilherme Sabino Ometto | Engenheiro (Escola de Engenharia de São Carlos - EESC/USP), empresário e membro da Academia Nacional de Agricultura (ANA) Desde o...
Alimentação

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL

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Samyra Crespo*| Ambientalista e colunista da Eco21 Diversidade e abundância é o que a natureza nos oferece. As fotos exibidas abaixo mostram uma riqueza de cores...
Alimentação

Transformação dos sistemas agroalimentares: proposta ambiciosa de um quadro de observação para monitorar o progresso

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ASCOM FAO Especialistas da FAO, Johns Hopkins University e GAIN propõem um sistema de quantificação rigoroso no artigo do Food Policy Journal A transformação dos sistemas...
Alimentação

Não se engane: a variedade das prateleiras de supermercado é pura monotonia – por Ricardo Abramovay

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Ricardo Abramovay | Professor sênior do Instituto de Energia e Ambiente da USP Quando você vai ao supermercado, a quantidade de cores, formatos, marcas, desenhos,...
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Desde 1990 que Lúcia Chayb dedica-se a semear informação socioambiental. É a jornalista responsável pelo eco21.eco.br . Informações pelo e-mail luciachayb@gmail.com e no Instagram @luciachayb @eco21_oficial

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